Programma dei corsi in presenza di marzo-aprile 2022:
Durante il mese di marzo e aprile organizzo 4 corsi in presenza a Cadro. Spero che questi corsi solletichino il vostro interesse ed appetito…
Vi ricordo che se le date non vanno bene potete contattarmi per vedere se possiamo trovare una soluzione alternativa. Inoltre, se avete almeno 6 persone che vogliono partecipare ad un corso è possibile organizzare un corso privato per voi alla data desiderata.
Vi prego di indicarmi eventuali intolleranze al momento dell’iscrizione.
Mercoledì 16 marzo dalle 19:00 alle 22:30: Cucina casalinga coreana 1
Io adoro la cucina coreana, ma preferisco cucinarla a casa, perché la cucina coreana originale è piccantissima e con tanto aglio, quindi ho creato il menu meno piccante e senza aglio.
Cuciniamo un menu completo coreano: la famosa ricetta bibim bap (con tante verdure diverse sopra il riso), zuppa con stracotto di carne di manzo, frittata di carota e cipolla, grigliata di carne in salsa coreana. Dessert a sorpresa offerto.
Se siete vegetariani contattatemi: ho un’ottima ricetta alternativa.
Prezzo fr. 85 p.p. (solo ingredienti vegetariani fr. 80 p.p.)
Mercoledì 23 marzo dalle 19:00 alle 22:30: Okonomiyaki, yakiudon e cheesecake
L’Okonomiyaki è un pancake salato giapponese.
Durante questo inverno ho ricevuto molte richieste per questa ricetta. Purtroppo in Europa mancano gli ingredienti necessari per la ricetta originale, ma grazie alla mia esperienza (quando era piccola ho lavorato in un ristorante di okonomiyaki) sono riuscita a creare una buona ricetta che permette di replicare l’autentico gusto. Cuciniamolo insieme agli yakiudon (noodles saltati in padella) e una fresca cheese cake per dessert.
Possibilità di usare esclusivamente ingredienti vegetariani.
Prezzo fr. 85 p.p. (solo ingredienti vegetariani fr. 80 p.p.)
Mercoledì 6 aprile dalle 19:00 alle 22:30: Gyoza e tantan men vegetariana
Imparate la tecnica per preparare e cucinare i gyoza* (tipici ravioli giapponesi saltati in padella) con ripieno vegano.
Completiamo la ricetta preparando anche un piatto di tantan men (noodles vegetariani fatti in casa in una zuppa leggermente piccante al profumo di sesamo).
Per il dessert: gyoza fritti ripieni di coccolato e gelato.
* utilizziamo la pasta già pronta.
Prezzo fr. 80 p.p.
Mercoledì 13 aprire dalle 19:00 alle 22:30: Gyoza e tantan men
Imparate la tecnica per preparare e cucinare i classici gyoza* (ravioli giapponesi saltati in padella) con ripieno di carne di maiale.
Completiamo la ricetta preparando anche un piatto di tantan men (noodles fatti in casa in una zuppa leggermente piccante con carne di manzo al profumo di sesamo).
Per il dessert: gyoza fritti ripieni di coccolato e gelato.
* utilizziamo la pasta già pronta.
Prezzo fr. 85 p.p.
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Il prezzo è da intendersi per partecipante ed è inclusivo degli ingredienti e/o del materiale.
Per iscrivervi mandate una e-mail a yukiko@yukicooking.com indicando il nome del corso, il vostro nome e numero di telefono, ed indicandomi eventuali intolleranze.
Pagamento possibile via bonifico bancario o twint (dettagli all'iscrizione)
Attenzione: in caso di disdetta da parte del partecipante da 3 giorni fino al giorno precedente il corso, la quota d’iscrizione viene rimborsata solo al 50%, mentre non vi sarà alcun rimborso della quota d’iscrizione in caso di disdetta il giorno del corso.
Durante il mese di marzo e aprile organizzo 4 corsi in presenza a Cadro. Spero che questi corsi solletichino il vostro interesse ed appetito…
Vi ricordo che se le date non vanno bene potete contattarmi per vedere se possiamo trovare una soluzione alternativa. Inoltre, se avete almeno 6 persone che vogliono partecipare ad un corso è possibile organizzare un corso privato per voi alla data desiderata.
Vi prego di indicarmi eventuali intolleranze al momento dell’iscrizione.
Mercoledì 16 marzo dalle 19:00 alle 22:30: Cucina casalinga coreana 1
Io adoro la cucina coreana, ma preferisco cucinarla a casa, perché la cucina coreana originale è piccantissima e con tanto aglio, quindi ho creato il menu meno piccante e senza aglio.
Cuciniamo un menu completo coreano: la famosa ricetta bibim bap (con tante verdure diverse sopra il riso), zuppa con stracotto di carne di manzo, frittata di carota e cipolla, grigliata di carne in salsa coreana. Dessert a sorpresa offerto.
Se siete vegetariani contattatemi: ho un’ottima ricetta alternativa.
Prezzo fr. 85 p.p. (solo ingredienti vegetariani fr. 80 p.p.)
Mercoledì 23 marzo dalle 19:00 alle 22:30: Okonomiyaki, yakiudon e cheesecake
L’Okonomiyaki è un pancake salato giapponese.
Durante questo inverno ho ricevuto molte richieste per questa ricetta. Purtroppo in Europa mancano gli ingredienti necessari per la ricetta originale, ma grazie alla mia esperienza (quando era piccola ho lavorato in un ristorante di okonomiyaki) sono riuscita a creare una buona ricetta che permette di replicare l’autentico gusto. Cuciniamolo insieme agli yakiudon (noodles saltati in padella) e una fresca cheese cake per dessert.
Possibilità di usare esclusivamente ingredienti vegetariani.
Prezzo fr. 85 p.p. (solo ingredienti vegetariani fr. 80 p.p.)
Mercoledì 6 aprile dalle 19:00 alle 22:30: Gyoza e tantan men vegetariana
Imparate la tecnica per preparare e cucinare i gyoza* (tipici ravioli giapponesi saltati in padella) con ripieno vegano.
Completiamo la ricetta preparando anche un piatto di tantan men (noodles vegetariani fatti in casa in una zuppa leggermente piccante al profumo di sesamo).
Per il dessert: gyoza fritti ripieni di coccolato e gelato.
* utilizziamo la pasta già pronta.
Prezzo fr. 80 p.p.
Mercoledì 13 aprire dalle 19:00 alle 22:30: Gyoza e tantan men
Imparate la tecnica per preparare e cucinare i classici gyoza* (ravioli giapponesi saltati in padella) con ripieno di carne di maiale.
Completiamo la ricetta preparando anche un piatto di tantan men (noodles fatti in casa in una zuppa leggermente piccante con carne di manzo al profumo di sesamo).
Per il dessert: gyoza fritti ripieni di coccolato e gelato.
* utilizziamo la pasta già pronta.
Prezzo fr. 85 p.p.
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Il prezzo è da intendersi per partecipante ed è inclusivo degli ingredienti e/o del materiale.
Per iscrivervi mandate una e-mail a yukiko@yukicooking.com indicando il nome del corso, il vostro nome e numero di telefono, ed indicandomi eventuali intolleranze.
Pagamento possibile via bonifico bancario o twint (dettagli all'iscrizione)
Attenzione: in caso di disdetta da parte del partecipante da 3 giorni fino al giorno precedente il corso, la quota d’iscrizione viene rimborsata solo al 50%, mentre non vi sarà alcun rimborso della quota d’iscrizione in caso di disdetta il giorno del corso.
