Tutti i corsi in presenza avranno un numero massimo di 6 partecipanti e l’obbligo della mascherina durante la preparazione delle ricette.
Programma dei corsi in presenza di gennaio 2022:
Venerdì 21 gennaio (19:00 - 22:00): Ramen
Il ramen e diventato un fenomeno in tutto il mondo. In Giappone tutti vanno al ristorante a mangiare il ramen, perché la preparazione richiede molto tempo e ci sono tantissimi ristoranti specializzati. Io però non esco volentieri a mangialo perché di solito usano tanto glutammato di sodio per renderlo gustoso. Facendo tante prove sono finalmente riuscita a creare una ricetta 100% casalinga senza glutammato di sodio e con pasta fatta in casa… insomma cuciniamo un buonissimo ramen fatto in casa perfetto per le fredde serate invernali… Gyoza per aperitivo e dessert offerti (queste ricette non vengono presentate al corso).
Prezzo fr. 85 p.p.
Venerdi 28 gennaio (19:00 - 22:00): Cucina casalinga moderna
La nuova generazione di giovani giapponesi è sempre legata alle tradizioni, ma gli influssi dall’esterno e il nuovo stile di vita più salutista hanno spinto la cucina casalinga verso nuove ricette.
Su questa base ho deciso di proporvi pasto casalingo moderno, equilibrato e sano, senza troppo grassi e sale:
burger di salmone con 2 tipi di salsa (teriyaki o tartar), zucca al forno con salsa di miso e noci, Insalata di cavolo cinese, insalata di tofu, avocado, pomodorini e salsa di alga nori con semi di chia, riso in casseruola con camembert e pomodorini, zuppa di miso con vongole. Dessert offerto.
Prezzo fr 85 p.p.
Il prezzo è da intendersi per partecipante ed è inclusivo degli ingredienti e/o del materiale.
Per iscrivervi mandate una e-mail a yukiko@yukicooking.com indicando il nome del corso, il vostro nome e numero di telefono, ed indicandomi eventuali intolleranze.
Pagamento possibile via bonifico bancario o twint (dettagli all'iscrizione)
Attenzione: in caso di disdetta da parte del partecipante da 3 giorni fino al giorno precedente il corso, la quota d’iscrizione viene rimborsata solo al 50%, mentre non vi sarà alcun rimborso della quota d’iscrizione in caso di disdetta il giorno del corso.
Programma dei corsi in presenza di gennaio 2022:
Venerdì 21 gennaio (19:00 - 22:00): Ramen
Il ramen e diventato un fenomeno in tutto il mondo. In Giappone tutti vanno al ristorante a mangiare il ramen, perché la preparazione richiede molto tempo e ci sono tantissimi ristoranti specializzati. Io però non esco volentieri a mangialo perché di solito usano tanto glutammato di sodio per renderlo gustoso. Facendo tante prove sono finalmente riuscita a creare una ricetta 100% casalinga senza glutammato di sodio e con pasta fatta in casa… insomma cuciniamo un buonissimo ramen fatto in casa perfetto per le fredde serate invernali… Gyoza per aperitivo e dessert offerti (queste ricette non vengono presentate al corso).
Prezzo fr. 85 p.p.
Venerdi 28 gennaio (19:00 - 22:00): Cucina casalinga moderna
La nuova generazione di giovani giapponesi è sempre legata alle tradizioni, ma gli influssi dall’esterno e il nuovo stile di vita più salutista hanno spinto la cucina casalinga verso nuove ricette.
Su questa base ho deciso di proporvi pasto casalingo moderno, equilibrato e sano, senza troppo grassi e sale:
burger di salmone con 2 tipi di salsa (teriyaki o tartar), zucca al forno con salsa di miso e noci, Insalata di cavolo cinese, insalata di tofu, avocado, pomodorini e salsa di alga nori con semi di chia, riso in casseruola con camembert e pomodorini, zuppa di miso con vongole. Dessert offerto.
Prezzo fr 85 p.p.
Il prezzo è da intendersi per partecipante ed è inclusivo degli ingredienti e/o del materiale.
Per iscrivervi mandate una e-mail a yukiko@yukicooking.com indicando il nome del corso, il vostro nome e numero di telefono, ed indicandomi eventuali intolleranze.
Pagamento possibile via bonifico bancario o twint (dettagli all'iscrizione)
Attenzione: in caso di disdetta da parte del partecipante da 3 giorni fino al giorno precedente il corso, la quota d’iscrizione viene rimborsata solo al 50%, mentre non vi sarà alcun rimborso della quota d’iscrizione in caso di disdetta il giorno del corso.
